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Secteurs d'intervention · 01

Hôtellerie & restauration

Cafés, hôtels et restaurants

De l'ouverture à la cession : outils de caisse et de gestion connectés pour suivre la rentabilité en temps réel, TVA multi-taux, coût matière, paie conforme aux conventions collectives CHR, évaluation des fonds de commerce et des murs lors d'une reprise ou d'une cession.

Que vous soyez en phase d’ouverture, de développement ou de cession, Auriom s’impose comme le partenaire de confiance capable de décoder les enjeux et les contraintes spécifiques de votre métier. Notre approche va bien au-delà de la simple tenue comptable : nous fusionnons une expertise sectorielle pointue avec une technologie de pointe pour piloter la performance de votre café, hôtel ou restaurant.

Un pilotage stratégique et technologique

Grâce à un ADN technologique fort, nous connectons directement vos outils de gestion et de caisse. Afin d'automatiser vos flux financiers. Cette intégration permet un pilotage en temps réel de votre rentabilité, vous offrant une visibilité immédiate sur vos ventes, votre marge brute et vos ratios de performance pour anticiper chaque décision stratégique.

Une expertise métier sur-mesure

Notre parfaite maîtrise du secteur CHR nous permet d'optimiser chaque levier de votre activité. De la gestion de la TVA multi-taux au suivi rigoureux du coût matière, nous analysons vos coûts d’occupation et votre masse salariale pour maximiser vos résultats. Nous sécurisons également votre gestion sociale en assurant la conformité de vos paies et de vos contrats avec les conventions collectives spécifiques à votre profession.

Un accompagnement global et humain

Au-delà des chiffres, Auriom vous conseille dans la structuration juridique de votre entreprise et l'optimisation fiscale de votre rémunération de dirigeant. Dans les moments clés de la vie de votre établissement, nous déployons une expertise transactionnelle dédiée pour évaluer avec précision vos fonds de commerce et vos actifs immobiliers, garantissant ainsi le succès de vos opérations de reprise ou de cession.

Page mise à jour le 25 octobre 2026 · Cabinet Auriom, sous la responsabilité de Kevin Kasprzak, expert-comptable et commissaire aux comptes.

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